Ravintolan rasvakanavan vuosittainen puhdistus

Me hoidamme ammattikeittiöiden ilmanvaihdon puhdistustarpeet ja rasvakanavien pesut, koska paloturvallisuus ja hygienia eivät ole asioita, joita voi jättää huomiotta. Rasvakanavapalo on valitettavan yleinen ilmiö, ja laiminlyöty puhdistus on suora riski niin tulipalon kuin keittiön hygienian kannalta.

Suomessa laki vaatii, että jokaisen ammattikeittiön rasvakanavat puhdistetaan vähintään kerran vuodessa. Tämä ei ole vaihtoehto, vaan lakisääteinen velvoite, joka perustuu pelastustoimilakiin ja sisäministeriön asetukseen n:o 802. Laiminlyönti voi johtaa sakkoihin, tai pahimmassa tapauksessa ravintolan sulkemiseen. Säännöllinen puhdistus on kriittistä tulipalojen ehkäisyssä ja keittiösi turvallisuuden varmistamisessa.

Mitä saat tilaamalla vuosittaisen puhdistuksen:

• Rasvakanavien alipaineistus ja harjaus
• Lian, rasvan ja pölyn poistaminen kanavista
• Huuvan tarkastus ja puhdistus
• Huippuimurin puhdistus ja tarkastus
• Puhdistustodistus heti työn valmistuttua, joka vahvistaa lakivaatimusten täyttymisen

Mitä rasvakanavan puhdistus ei sisällä:

• Korjaukset ja asennukset (laskutetaan erikseen)
• Kuvallinen puhdistuspöytäkirja (saatavilla lisähintaan)

Näin palvelu toimii:

1. Osta palvelu – Kun tilaat vuosittaisen puhdistuksen, me otamme sinuun yhteyttä sopiaksemme ajankohdan, joka toimii sinulle. Puhdistus hoidetaan arkisin klo 6–18 välillä.
2. Valmistelut – Suojaamme keittiölaitteesi ja varmistamme, että poistoilmajärjestelmä on turvallisesti sammutettu.
3. Puhdistus – Puhdistamme huuvat ja rasvakanavat tehokkailla aineilla ja tarvittaessa käytämme rasvahakkuria poistamaan kiinnittyneen rasvan.
4. Huippuimurin puhdistus katolla – Puhdistamme huippuimurin sekä mekaanisesti että kemiallisesti rasvasta.
5. Jälkitarkastus ja dokumentointi – Suoritamme toiminnallisuustarkastuksen ja dokumentoimme tulokset ennen ja jälkeen -kuvilla.

Tilaajan vastuu:

Varmista, että rasvakanaviin ja huippuimuriin on esteetön pääsy koko puhdistuksen ajan. Jos taloyhtiöltä tarvitaan kulkulupa tai isännöitsijältä avain, huolehdi, että ne on hoidettu ennen työn aloitusta. Huomioithan, että maksupalautusta tai ilmaista uudelleenkäyntiä ei suoriteta, jos puhdistus estyy pääsyongelmien vuoksi.

Miksi tämä on välttämätöntä:

• Lain noudattaminen – Vuotuinen puhdistus on lakisääteinen, ja laiminlyönnistä voi seurata sakkoja tai ravintolan sulkeminen.
• Paloriskin minimointi – Likaiset rasvakanavat ovat tulipaloriski, ja säännöllinen puhdistus ehkäisee tämän tehokkaasti.
• Hygienian ja ilmanlaadun parantaminen – Puhdas ilmanvaihto vähentää terveysriskejä ja parantaa keittiösi ilmanlaatua.
• Laitteiden keston varmistaminen – Säännöllinen huolto pitää laitteesi kunnossa ja estää kalliit viat.

Puhdistuksen jälkeen saat virallisen puhdistustodistuksen, joka varmistaa, että keittiösi täyttää kaikki lakisääteiset vaatimukset. Älä jätä tätä kriittistä tehtävää tekemättä – varaa puhdistus heti ja pidä keittiösi turvallisena ja lainmukaisena!